当店で取り扱っている「夢美人」は新鮮さと品質にこだわった卵のブランドとして注目を浴びています。今回はそんな特別な卵「夢美人」の特徴や魅力について詳しくご紹介します。
「夢美人」とは？
「夢美人」は、100年以上の歴史を持つ卵の専門ブランドで、その長い歴史は高品質な製品の生産に裏打ちされています。厳格な品質管理の下、鶏は特に高品質な飼料と快適な環境で飼育され、その結果、卵は卵黄の鮮やかな色合いと風味豊かな味わいを持っています。この品質へのこだわりが「夢美人」の特徴の一つであり、多くの人々から高く評価されています。
最大の特徴！モーツァルトを聴いて育った鶏
夢美人の最大の特徴は、モーツァルト♬を聴きながら飼育された鶏たちの卵という点です。
リラックス効果のあるモーツァルトを聴いてリラックスした環境で育てられた鶏達の卵は、一般の卵と比べてまろやかな味になると言われてます。夢美人の鶏達は、養鶏場で、ストレスなく心地良い環境の中、大切に育てられているのです。
ビタミンE・葉酸が通常卵の３倍！！
卵は栄養価の高い食品として知られていますが、そんな中でも夢美人は、ビタミンEと葉酸が一般的な卵と比較して３倍以上も多く含まれているのです。ビタミンEは、高血圧や動脈硬化などの生活予防習慣を予防する効果のあるとされています。葉酸は血液をサラサラにしたり貧血予防効果があり、また赤ちゃんの成長に欠かせない栄養素です。
「夢美人」ならではの特別な味わい
「夢美人」卵の最大の魅力はその新鮮さです。出荷までの間に時間をかけずにスピーディーに流通し、消費者の元に届けられます。新鮮な卵は卵白がシャキッとしており、卵黄は鮮やかな黄色をしていますが、夢美人も例外ではありません。そしてこの鮮度の高さは、卵料理を作る際に美味しさを一層引き立てます。
「夢美人」を使ったレシピ
最後に、「夢美人」を使った美味しいレシピをいくつか紹介します。
どのような料理に使っても美味しくいただけますが、まずは新鮮さと風味が引き立つシンプルな食べ方をお勧めします。
- 夢美人の卵かけごはん：新鮮な夢美人をごはんにのせ、しょうゆやわさびをかけて味わって見てください。シンプルながら、夢美人のまろやかな旨みがダイレクトに感じられる一品です。
- 夢美人のスクランブルエッグ：夢美人の黄身はとても鮮やかなオレンジ色で、加熱をしても綺麗な色合いが楽しめます。スクランブルエッグにすると、ふんわりとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。
- 夢美人のカスタードプリン：デザートにも最適な夢美人。特別な味付けをしなくても、なめらかな食感と甘さを感じられて絶品です。
まとめ
今日ご紹介した夢前産の卵「夢美人」について、通常卵とは違う特別な価値を知っていただけたかと思います。新鮮さと品質はもちろんですが、地域経済への貢献という点においても、特産品として大変価値のある食材ではないでしょうか。気になった方はぜひ「夢美人」を試してみてください。
